Сироп черничный рецепт и способ приготовления

Рубрика: Сиропы

Для приготовления "Сироп черничный" необходимы следующие ингридиенты:

- лимонная кислота - 5г.

на 1 л сока:

- сахар - 1.5 кг
- лимонная кислота - 3 - 4 г
- сахар - 1.5 кг
- черника - 1 кг

Рецепт и способ приготовления "Сироп черничный"

Чернику перебирают, разминают и в большой банке пересыпают слоями сахара. Банку завязывают и оставляют в прохладном месте на 2 - 3 дня; периодически ее перемешивают. Не является недостатком, если черника начнет бродить.

Сок профильтровывают через полотняный мешок, подвешенный на жердях. К чистому соку добавляют лимонную кислоту и быстро разогревают до 85С. Его немедленно разливают по сухим, горячим бутылкам, закрывают вываренными пробковыми затычками и укладывают или устанавливают вверх дном.

Из черники, оставшейся после фильтрования, можно приготовить варенье, джем или повидло.

Добавить в избранное рецепт приготовления Сироп черничный

При использовании информации с сайта marinading.net, ссылка на источник обязательна!

Пример ссылки на источник:
Источник: marinading.net - Сироп черничный - рецепт приготовления

Наши партнеры

Совет

Фрукты посыпают сахаром в конце приготовления, иначе они будут выделять слишком много сока.

Рекламный блок

Самые популярные рецепты

Лучшие рецепты консервирования

Маринование, соление, консервирование грибов, сушка, квашение