Перец соленый по-венгерски с цветной капустой рецепт и способ приготовления

Рубрика: Соление

Для приготовления "Перец соленый по-венгерски с цветной капустой" необходимы следующие ингридиенты:

- лавровый лист - 1-2 шт.
- соль, сахар - по 1-2 ст.л.
- столовый уксус - 0.8-1 л

для заливки:

- вода - 1 л
- чеснок - 3-4 зубчика
- цветная капуста - 150 г
- коренья петрушки и сельдерея - по 150 г
- сладкий перец - 1 кг

Рецепт и способ приготовления "Перец соленый по-венгерски с цветной капустой"

Перец промыть, очистить от семян и нарезать его вдоль на кусочки. Капусту и коренья тоже измельчить. Подготовленные овощи сложить большую посуду, чередуя их, при этом чеснок должен лежать на дне и сверху. Все пересыпать солью и черным перцем, уплотнить, чтобы овощи пустили сок, залить горячим маринадом и выдержать 12-15 часов. Слить заливку, перекипятить дважды, заливая и сливая маринад. Последний раз стерилизовать 15-20 минут.

Добавить в избранное рецепт приготовления Перец соленый по-венгерски с цветной капустой

При использовании информации с сайта marinading.net, ссылка на источник обязательна!

Пример ссылки на источник:
Источник: marinading.net - Перец соленый по-венгерски с цветной капустой - рецепт приготовления

Наши партнеры

Совет

Медовые пироги и пряники после приготовления немного жестковаты. Их можно размягчить если положить в глиняную посуду и переложить яблоками.

Рекламный блок

Самые популярные рецепты

Лучшие рецепты консервирования

Маринование, соление, консервирование грибов, сушка, квашение