Перец соленый рецепт и способ приготовления

Рубрика: Соление

Для приготовления "Перец соленый" необходимы следующие ингридиенты:

- вода - 10 л

для заливки:

- соль - 700 г
- перец душистый - 10 горошин
- лавровый лист - 15 шт.
- чеснок - по вкусу
- перец - 10 кг

Рецепт и способ приготовления "Перец соленый"

Перед засолкой опустите перец на 2-3 минуты в кипящую воду. Рассол варится из соли, воды и пряностей. После того как он закипит, его охлаждают и фильтруют. Если Вы готовите перец без пряностей, то залейте его 7%-ным солевым раствором, если же с пряностями - то 6%-ным. Засоленные перцы хранят в деревянных бочонках.

Добавить в избранное рецепт приготовления Перец соленый

При использовании информации с сайта marinading.net, ссылка на источник обязательна!

Пример ссылки на источник:
Источник: marinading.net - Перец соленый - рецепт приготовления

Лучшие рецепты консервирования

Маринование, соление, консервирование грибов, сушка, квашение

Перец соленый рецепт и способ приготовления

Реклама

Меню

Рубрики

Наши партнеры

Совет

Рекламный блок

Самые популярные рецепты