Перец фаршированный рецепт и способ приготовления

Для приготовления "Перец фаршированный" необходимы следующие ингридиенты:

- душистый перец - 5-6 горошин.
- уксус - 1-2 ст. л.
- сахар - 2 ст.л.
- соль - 1 ст.л.
- растительное масло - 1 стакан
- зелень петрушки - 10 г
- коренья петрушки 30 г
- морковь - 300 г
- репчатый лук - 250 г
- помидоры - 700 г
- сладкий перец - 1 кг

Рецепт и способ приготовления "Перец фаршированный"

Отобрать крупные мясистые плоды сладкого перец и удалить из него семена. По отдельности приготовить овощи для фарша: лук порезать и обжарить в растительном масле, помидоры очистить от кожицы и натереть на терке, довести до кипения и варить 15 минут, добавив соль, сахар, уксус и душистый перец.

Зелень петрушки измельчить. Растительное масло кипятить несколько минут, после чего охладить до 70 градусов и разлить в подготовленные банки по 2 столовые ложки на литровую банку. Овощи, приготовленные для фарша, смешать, пересыпать солью и заполнить этой массой подготовленный перец. Уложить фаршированный перец в банки с маслом и залить горячей томатной массой с приправами. Банки стерилизовать в кипящей воде; пол-литровые банки - 55 минут, литровые - 1 час 5 минут.

Добавить в избранное рецепт приготовления Перец фаршированный

При использовании информации с сайта marinading.net, ссылка на источник обязательна!

Пример ссылки на источник:
Источник: marinading.net - Перец фаршированный - рецепт приготовления

Наши партнеры

Совет

Чтобы сварить яйца с надтреснутой скорлупой, их необходимо варить в сильно соленной воде.

Рекламный блок

Самые популярные рецепты

Лучшие рецепты консервирования

Маринование, соление, консервирование грибов, сушка, квашение