Маринованный чеснок рецепт и способ приготовления

Для приготовления "Маринованный чеснок" необходимы следующие ингридиенты:

- хмели-сунели - 2 ч.л.
- лавровый лист - 3 шт.
- черный перец - 4 горошины
- сахар - 50г
- соль - 20г
- вода - 200г

для рассола:

- 9-% уксус - 200г
- чеснок

Рецепт и способ приготовления "Маринованный чеснок"

Сначала приготовьте маринадную заливку. Смешайте компоненты. Нагрейте до закипания, тут же снимите и охладите.

Головки чеснока разделите на отдельные зубчики и снимите с них сухую оболочку. Один килограмм приготовленного таким образом чеснока перенесите в дуршлаг и, ошпарив чеснок кипящей соленой водой (50 гр. соли на 0,5 л. воды), быстро охладите, опустив дуршлаг на полминуты в таз с холодной водой.

Подготовленный чеснок уложите в стеклянную банку и залейте маринадом. Банку покройте листом плотной бумаги, обвяжите шпагатом и храните при температуре 15-22 градусов.

Добавить в избранное рецепт приготовления Маринованный чеснок

При использовании информации с сайта marinading.net, ссылка на источник обязательна!

Пример ссылки на источник:
Источник: marinading.net - Маринованный чеснок - рецепт приготовления

Наши партнеры

Совет

Для хранения не целой луковицы надо смазать место разреза маслом или жиром.

Рекламный блок

Самые популярные рецепты

Лучшие рецепты консервирования

Маринование, соление, консервирование грибов, сушка, квашение