Кабачки соленые рецепт и способ приготовления

Рубрика: Соление

Для приготовления "Кабачки соленые" необходимы следующие ингридиенты:

- соли - 50 - 60 г.

для рассола:

- воды 1 л
- чеснок - 3-5 долек
- перец стручковый красный горький - 1 - 2 шт.
- хрен - 15 г
- сельдерей - 30 г
- укроп - 90 г
-ой банки Вам необходимо:

- кабачки - 1.8 кг

Рецепт и способ приготовления "Кабачки соленые"

Лучшие для посола - кабачки длиной не более 15 см и диаметром 4 - 5 см с тонкой кожицей,

Плоды кабачков тщательно моют, отрезают плодоножки. Моют и измельчают овощную зелень, ополаскивают дольки чеснока, стручки горького перца.

На дно трехлитровой банки кладут одну треть пряностей, затем банку заполняют кабачками, пересыпая их пряностями, заливают подготовленным рассолом и накрывают крышкой.

Банки с кабачками выдерживают при комнатной температуре в течение 8-10 дней, затем при необходимости доливают рассолом и ставят в холодильник или другое прохладное место.

Добавить в избранное рецепт приготовления Кабачки соленые

При использовании информации с сайта marinading.net, ссылка на источник обязательна!

Пример ссылки на источник:
Источник: marinading.net - Кабачки соленые - рецепт приготовления

Наши партнеры

Совет

Не стоит хранить заливную рыбу при минусовой температуре.

Рекламный блок

Самые популярные рецепты

Лучшие рецепты консервирования

Маринование, соление, консервирование грибов, сушка, квашение